BABECZKI DYNIOWE NA HALLOWEEN
Skład:
– 1 szkl. prużonej dyni
– 2 szkl. mix mąk bezglutenowych: 1/4 kokosowej, 1/4 ryżowej, 1/4 żołędziowej, 1/4 z topinamburu (można zastąpić mąką ziemniaczaną)
– 4 jajka
– 1/2 masła
– 1/2 szkl ksylitolu
– przyprawa korzenna
– płaska łyżeczka sody
– sok z jednej cytryny
Żółtka ucieramy z ksylitolem, dodajemy rozpuszczone masło, sok z cytryny oraz przesianą mąkę.
Na koniec dodajemy ubitą pianę z białek. Przekładamy do foremek i pieczemy ok 22 min w temp. 180° SMACZNEGO