Mój koszyk

Mam dla Ciebie super przepis na BROWNIE. Jest banalnie prosty i mega smaczny. Nawet sama się zaskoczyłam, jak pyszny mi wyszedł. Głównym składnikiem jest oczywiście batat, a jako „słodzik” używamy tylko daktyli. Zrób sobie zdrową przyjemność na dzień kobiet!

Składniki:

  • 2 średnie bataty
  • 2 jajka
  • 15 sztuk daktyli (mi wyszedł średnio słodki, więc możesz zwiększyć ilość do 20-25 lub zrobić tak jak ja czyli poratować się przy polewie -będzie dalej)
  • 2 łyżki mąki owsianej (możesz użyć innej)
  • 2 łyżki kakao (niesłodzonego)
  • 1/2 łyżki oleju kokosowego
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia lub sody
  • 2 x espresso (czyli zaparzyć małe espresso – jedno espresso ok. 35 ml)
  • polewa: 100 g gorzkiej czekolady, łyżeczka oleju kokosowego – UWAGA! z racji, że dodałam mniej daktyli do masy, to do polewy dołożyłam dodatkowo 1 czubatą łyżeczkę miodu. Jeśli zwiększysz ilość daktyli możesz pominąć miód.

Moja foremka ma wymiary: 24 X 12 cm

Wykonanie:

Najpierw rozpoczynamy od umycia batatów (bez obierania) i pokrojenia na kawałki. Następnie gotujemy bataty do miękkości. W między czasie zalewamy daktyle gorącą wodą, aby namiękły. Po ugotowaniu batatów, wkładamy je do blendera, dodajemy daktyle, jaja i blendujemy. Kolejno dokładamy resztę składników i miksujemy (tym razem mikserem) do uzyskania jednolitej masy. Przekładamy masę do foremki i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 50 minut. Ja piekłam bez termoobiegu. Po upieczeniu, wyjmujemy z foremki i odstawiamy do wystudzenia.

Polewa: w kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę i miód, kolejno w końcowej fazie dodajemy miód i mieszamy. Na ostudzone ciasto wylewamy polewę i pozostawiamy do stężenia czekolady. Smacznego!

Zmień swoje ciało i życie w FIT body Club!

2 Comments

  1. Ola

    Czy bataty po ugotowaniu obieramy ze skóry czy nadal nie i dodajemy w całości do ciasta?

    1. Paulina Targańska

      Bez obierania 😀 w całości dodajemy (na samym początku umyć).

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz również

www.fitbodyclub.pl © 2019-2021