Leśna zupa grzybowa

Zupa leśna to nic innego jak zupa ze świeżymi grzybami prosto z lasu. Aromatyczna, delikatna i bardzo smaczna. Do jej przyrządzenia nie potrzeba wiele składników, ale podstawą są oczywiście świeże grzyby. Poniższy przepis to propozycja na szybki i smaczny obiad. Składniki: jedna marchewka jedna cebula jedna mała pietruszka korzeń 5...

Krem z buraków i botwinki

Krem z buraków i młodej botwinki. Do wykonania poniższego kremu potrzebujemy niewiele składników, ale jest to wystarczająca ilość, aby stworzyć przepyszną zupę - krem. Kluczowy w tym przepisie jest bulion z ziół, który nadaje nieziemski smak. Koniecznie wypróbuj właśnie bulionu ziołowego, nie tylko do dzisiejszego kremu ale również w innych...

Zupa orientalna z łososiem

Zupa orientalna z kawałkami łososia. Do przepisu można użyć oczywiście innej ryby ale jednak łosoś najlepiej pasuje. Zupa w stylu orientalnym z dodatkiem imbiru, cytryny oraz z wiórkami selera. Dla osób, które nie lubią eksperymentów i odważnych połączeń w kuchni, może nie przypaść do gustu. Mnie natomiast, bardzo smakuje i...

Ekspresowa zupa – krem z pora

Moje ulubione przepisy to są takie, które nie wymagają dużo czasu, są proste do wykonania, a zarazem smaczne i przede wszystkim zdrowe. Dzisiaj dokładnie jeden z takich przepisów czyli ekspresowa zupa z pora. Składniki: 1 por 2 pietruszki korzeń 1 marchewka ząbek czosnku parmezan 1 limonka lub 1/2 cytryny przyprawy: sól,...

Zupa z dynią (kubański smak)

Zupa z dynią w kubańskich smakach. Dynia zazwyczaj występuje w postaci kremu, ale dzisiaj przygotowałam jeszcze smaczniejszą wersje. Bardzo ważnym składnikiem oprócz dyni jest kiełbasa. Do pierwotnej wersji miałam użyć chorizo, ale jak to bywa zniknęła z lodówki szybciej niż myślałam. W knosekwecji wykorzystałam inną, również hiszpańską (mniej pikantną i z dodatkiem orzechów...

Zupa pomidorowa (ze świeżych pomidorów)

Mocno pomidorowa zupa ze świeżych pomidorów. Sezon pomidorowy w pełni, obecnie jest duży wysyp pomidorów. To właśnie o tej porze roku są najsmaczniejsze, dlatego trzeba korzystać. Dzisiaj pomidory w postaci przepysznej zupy. Przepis mało składnikowy oraz prosty. Czas przygotowania to ok 1h i 10 minut. Składniki: 1 kg pomidorów bardzo dojrzałych 1 litr wody...

Krem z cukinii – szybki przepis

Pomysł na bardzo szybką zupę dla zabieganych. Czas wykonania kremu to tylko 20 minut. Polecam serdecznie bo jest przepyszna, lekkostrawna. Można ją jeść na gorąco lub na zimno, obydwie wersje są wspaniałe. Składniki: 1 cukinia 1 ząbek czosnku 1 papryczka ostra (bardzo mała) mleko kokosowe ok 2 łyżki przyprawy: łyżeczka...

Zupa klopsikowa z koperkiem

Prosta, pożywna i sycąca zupa. Idealnie sprawdza się w cieplejsze dni i nie tylko:). Wbrew pozorom, łatwa i szybka do wykonania. Dzisiejszy przepis jest na 2-3 osoby. Jeśli macie większą rodzinę to spokojnie możecie podwoić składniki bo w smaku jest rewelacja. 500 ml wody 1 marchewka 1 pietruszka korzeń 1/4 selera...

Zupa kalafiorowa

Przepyszna kalafiorowa zupka, która świetnie nadaje się na wiosenno-letnie dni. Lekkostrawna, łatwa w przygotowaniu i wyjątkowa w swojej prostocie. Przyznam się szczerze, że pierwszy raz robiłam zupę z kalafiora i jestem zaskoczona smakiem tej zupy. Pychota, polecam z całego serca. Składniki: 1 marchew 1 pietruszka korzeń 1/2 selera 2 spore gałązki lubczyku...

Krupnik z kaszą gryczaną niepaloną

Prosta, smaczna i pożywna zupa, którą prawie każdy zna. Przedstawiam Wam krupnik w wersji bezglutenowej czyli z kaszą gryczaną niepaloną. Do wykonania krupnika użyłam golonki, natomiast równie dobrze można wybrać inne mięso np. żeberka lub dodać dodatkowo jeszcze parę żołądków. Co potrzebujemy do wykonania zupy? golonkę (średnia) 2 marchewki 1...

Zupa „Nic” z przepisu prababci Eleonory

Starodawna zupa, przekazywana z pokolenia na pokolenie. Wywodzi się od mojej prababci Eleonory. Dlaczego nazywa się "Nic"? Prawdopodobnie dlatego że, praktycznie nic nie potrzebujemy do tej zupy. Proste składniki, łatwa i szybka do wykonania. Takie zupy są najlepsze. Wystarczy tylko(2 porcje): marchewka (2 marchewki) seler (pół małego selera) pietruszka korzeń...

Krem z batatów

Szybki przepis na przepyszną zupę. Wypróbuj, a nie pożałujesz. Moim zdaniem przebija w smaku krem z dyni.  Składniki na dwie porcje: 1 batat 1 marchew 1 pietruszka kawałek pora (ok. 10 cm) przyprawy: sól himalajska, pieprz czarny mielony, gałka muszkatołowa, bazylia, oregano, kminek, tymianek, papryka słodka, kurkuma, kardamon Obieramy warzywa...

Warzywna zupa Górzystów

Przepyszna i rozgrzewająca zupa. Najlepsza na zimne dni. Podobną zupę jadłam na nartach w Górach Izerskich właśnie w Chatce Górzystów i dlatego nazwa nawiązuje do tego miejsca. Zainspirowana tamtejszą zupą postanowiłam stworzyć własną wersję. Wykonanie zupy jest bardzo proste i zajmuje tylko ok. 30 minut. Składniki: 2 marchewki 110 g boczku 7-8...

Krem dyniowo – paprykowy

Zrobiło się bardzo jesiennie więc czas na dyniowe przepisy. Internet, aż huczy od różnych wersji dyni, natomiast ja zaczynam od standardu czyli od kremu. Do przepisu potrzebujemy: ok 750g dyni (po obraniu) jedna papryka 2 ząbki czosnku gałązka lubczyku pieprz, sól szczypta chilli pół łyżeczki kurkumy 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej...

Zupa z łososiem i fasolką

Zupa z dzikim łososiem i fasolką szparagową. Niezwykła i przepyszna zupa, która może zaskoczyć nie jedną osobę. Jak większość potraw, powstała przypadkowo i nawet mnie samą smak zadziwił. Przepis na duży gar zupy. Składniki: 0,5 kg fasolki (mix zielonej i żółtej) jedna marchewka jedna mała pietruszka 1/2 pora surowy boczek 300g liść...

Chłodnik z botwinki

Upały wróciły, wakacje już się zaczynają więc czas na chłodnik. Nie przeciągając przejdźmy do przepisu. Kluczowym składnikiem jest oczywiście botwinka, którą należy pokroić w kostkę i ugotować. Do gotującej botwinki dodać sól himalajską, sok z połówki cytryny oraz łyżkę octu balsamicznego. jeden pęczek botwinki woda (ilość zakrywająca ok 1-2 cm nad botwinką) pół...

Zupa szparagowa

Zupa lub krem (kto jak woli) ze szparagów ? z mleczkiem kokosowym i imbirem. Małą cebulkę oraz 2 ząbki czosnku pokroić i obsmażyć na tłuszczu kokosowym, zalać wcześniej przygotowanym bulionem (bez kostek rosołowych i bez vegety), dodać szparagi, kawałek imbiru i całość gotować. Gęstość zupy w zależności od tego jaką ilością...

Krem z dyni

Krem z dyni na Halloween. Przygotowanie: Dynię kroimy w kostkę i zalewamy wodą. Dodajemy pokrojonego i podsmażonego na maśle ziemniaka. Do smaku dodajemy: ząbek czosnku szczyptę kurkumy curry pieprzu imbiru Wszystko razem gotujemy ok 30min. Następnie blendujemy, dodajemy puszkę mleka kokosowego oraz zakwaszamy sokiem z cytryny. Smacznego