Składniki:
- 500 ml wody
- 200 g zakwasu
- 15 g soli
- 560 g mąki żytniej
- opcjonalnie: 2 łyżki czarnuszki
Wymieszać wszystko, zostawić pod przykryciem na ok 4h. Kolejno przełożyć do nasmarowanej tłuszczem foremki i ponownie zostawić na 1,5-2h (aby wyrosło). Piec 50 minut w 180°C.
