Szybki przepis na ciasteczka owsiane.
Składniki:
- płatki owsiane 120g
- gorzka czekolada 90g (90%)
- banan
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- zest z 1/2 pomarańczy
- 2 łyżki wiórków kokosowych
- 30g masła
Zaczynamy od rozkruszenia czekolady, można to zrobić za pomocą blendera lub termomix’u.
Następnie do blendera wrzucamy resztę składników i blendujemy, tak aby całość się połączyła (nie robimy papki). Konsystencja masy jest półgęsta (można z nich formować kuleczki). Kolejny krok do dołożenie czekolady i wymieszanie całości łyżką. Następnie formujemy kuleczki i kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Kuleczki spłaszczmy, aby wyszły takie płaskie ciasteczka. Ja wyłożyłam masę do foremek na babeczki i spłaszczyłam. Babeczki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy 15 minut. Gotowe!
