Szybki przepis na ciasteczka owsiane. Koniecznie wypróbuj bo są smaczne i idealnie się sprawdzą jako przekąska w ciągu dnia, w podróży lub po prostu do kawki. Jedynie co trzeba zrobić, to zblendować wszystkie składniki i uformować z otrzymanej masy ciasteczka. Łatwiej już się nie da! Z podanej porcji wyjdzie ok 10 szt sporych rozmiarów ciasteczek. Jeden ma ok 120 kcal, ale naprawdę nie są małe. Przy mniejszej formie ciasteczek, będzie ich 2x więcej.
Składniki:
- 200 g płatków owsianych
- 20 g rodzynek
- 20 g daktyli
- 2 łyżeczki oleju kokosowego (gęsty)
- 1/2 szklanki wody
- szczypta soli
- płaska łyżeczka sody oczyszczonej
- 1,5 łyżki miodu
- sezam do posypania na wierzch
Wszystkie składniki (oprócz sezamu) wkładamy do miski i blendujemy. Płatki owsiane nie muszą być całkowicie zblendowane. Kolejno formujemy ciasteczka i kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wierz posypać sezamem i delikatnie widelcem przypłaszczyć. Piec 20 minut w 180°C. Z podanej porcji wyjdzie ok 10 sporych ciasteczek. Oczywiście można zrobić ciasteczka mniejszych rozmiarów, wtedy wyjdzie ich znacznie więcej. Tylko należy pamiętać, że jeśli uformujemy mniejsze ciasteczka to czas pieczenia będzie krótszy.
