Mój koszyk

Jedna z lepszych szarlotek jakie jadłam w swoim życiu. Piszę jedna z lepszych, bo w swojej wyśmienitości dogania szarlotkę mojej babci. Ten przepis powstał właśnie na bazie szarlotki mojej babci. Pozmieniałam tylko parę składników, aby wersja była bardziej “fit”. Koniecznie wypróbuj bo jest rewelacyjny.

Składniki:

  • 1 kg jabłek (ok 5 sztuk)
  • 2 łyżki ksylitolu/ erytrytolu
  • płaska łyżeczka cynamonu
  • 2 szklanki mąki owsianej
  • 2 żółtka
  • 1 jajko
  • 50 g masła
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • garść płatków z migdałów

UWAGA: mąkę owsianą zrobiłam sama, więc może się różnić od kupnej. Natomiast konsystencja ciasta nie może być za bardzo krucha, musi być w miarę plastyczna, aby móc wyłożyć na blaszcze. Jeśli będzie ciasto za kruche to dołożyć jeszcze jedno jajko, w przeciwnym wypadku dodać mąki.

Wykonanie:

Najlepiej rozpocząć od przygotowania jabłek. Zatem, obieramy jabłka, wyjmujemy pestki i następnie ścieramy na tarce. Starte jabłka wkładamy do garnka, dodajemy łyżkę ksylitolu i podsmażamy. Cały czas kontrolujemy smażenie mieszając co jakiś czas. Jabłka zdejmujemy z ognia jak już będą takie miękkie.

Następnie bierzemy się za spód. Do mąki dodajemy mąkę, jajko, żółtka, proszek do pieczenia, łyżkę ksylitolu, jogurt i zagniatamy. Jak już utworzy się nam w miarę plastyczna masa to wykładamy na foremkę. Ja użyłam tortownicy, którą uprzednio nasmarowałam masłem. Masę kładziemy do foremki i ręką rozprowadzamy po całości, pamiętając aby na obrzeżach była grubsza i wyższa warstwa (taki “wał ochronny” 😛 ). Kolejno nakłuwamy widelcem i przekładamy całą masę jabłkową na ciasto. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Pieczemy ok 40 minut (u mnie z termoobiegiem i ustawionym na grzanie od spodu). Po upieczeniu posypujemy płatkami z migdałów i odstawiamy do wystygnięcia. Jak wypróbujesz przepis to koniecznie daj znać w komentarzu na dole. Smacznego!

Zmień swoje ciało i życie w FIT body Club!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz również

www.fitbodyclub.pl © 2019-2023