Jeśli lubisz potrawy mięsne na słodko to nie możesz nie wypróbować dzisiejszego przepisu. Jest to mój eksperyment który okazał się strzałem w dziesiątkę. Gulasz wykonany jest z wieprzowiny, a dokładniej z łopatki. Dodatkowo użyłam wytrawnego wina czerwonego jest to elementem potrawy, którego nie można pominąć. Czas przygotowania od zera do jedzenia to ok 2h.

Składniki:

  • 0,5 kg łopatki
  • 2 czerwone cebule
  • 1 ząbek czosnku
  • 250 ml wody
  • przyprawy: łyżeczka soli, łyżeczka papryki słodkiej, łyżeczka papryki ostrej, 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
  • 1 łyżeczka masła klarowanego (do smażenia)
  • bazylia ok 4-5 listków
  • rodzynki mała garść
  • czerwone wino wytrawne 25 ml

Przygotowanie:

Zaczynamy od przygotowania mięsa czyli myjemy, wycieramy do sucha i kroimy w kostkę. Kolejno rozgrzewamy patelnię i smażymy mięso na łyżeczce masła klarowanego (patelnie przykrywamy pokrywką i dusimy mięso). W między czasie obieramy i kroimy na grubsze paski cebulę oraz czosnek (wystarczy pokroić- nie trzeba wyciskać). W oddzielnym garnku zagotowujemy wodę, następnie dodajemy do niej cebulę i czosnek. Wodę z cebulą gotujemy na małym ogniu. Podsmażone kawałki mięsa (lekko zarumienione) dodajemy do gotującej wody z cebulą i czosnkiem. Dodajemy przyprawy (sól, pieprz, paprykę) i gotujemy całość na małym ogniu ok 40 minut.

20 minut przed końcem dokładamy bazylię oraz rodzynki. Po 10 minutach dolewamy do gulaszu wina czerwonego. Całość gotujemy jeszcze ok 10 minut. Jeśli jest za mocno wodniste to dłużej gotować (gęsty sos robi się z rozgotowanej cebuli) jeśli za gęste to dolać wody. Gulasz gotowy, na talerzu można dodatkowo posypać bazylią.

Mała uwaga! Gulasz od samego początku kontrolujemy czyli doglądamy, mieszamy i dbamy o to, aby się nie przypalił.

Smacznego

Podziel się tym przepisem z przyjaciółmi:

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on pinterest
Share on email
Share on print

Zmień swoje ciało i życie w FIT body Club!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Zobacz również

Zapisz się do newslettera

Zapisz się, aby zawsze być ze mną w kontakcie i otrzymywać najnowsze informacje o nowościach i wszystkich działaniach w FIT body Club!

Ważne

Materiały na tej stronie mają charakter wyłącznie informacyjny i nie stanowią porady medycznej. Zawsze skonsultuj się z lekarzem przed rozpoczęciem jakiejkolwiek diety lub programu ćwiczeń.

Potrzebujesz pomocy?
  • Wszelkie pytania kieruj przez formularz kontaktowy

www.fitbodyclub.pl © 2019  Regulamin Polityka prywatności | Kontakt 

visa.svg
mastercard.svg
dotpay_logo_napisPL