Jabłecznik na bezglutenowym spodzie.
Składniki:
Mąki bezglutenowe 2 szklanki (u mnie 1szkl ryżowej, 1/2szkl gryczanej i 1/2szkl kasztanowej) + masło ok. pół kostki (ja użyłam 1/3 masła i resztę oleju kokosowego)+ ksylitol+ 2żółtka.
Wszystko mieszamy, a następnie wykładamy na blachę. Piec 10 min w 180 stopniach.
Góra:
Uprużyć jabłka z cynamonem, goździkiem, imbirem i ksylitolem.
Po wystudzeniu jabłek wymieszać z ubitym białkiem (5 białek + odrobinę cytryny + ksylitol).
Następnie wyłożyć górę na podpieczony spód i piec całość ok 20 min, aż do momentu zarumienia.
