Pomysł na bardzo szybką zupę dla zabieganych. Czas wykonania kremu to tylko 20 minut. Polecam serdecznie bo jest przepyszna, lekkostrawna. Można ją jeść na gorąco lub na zimno, obydwie wersje są wspaniałe.
Składniki:
- 1 cukinia
- 1 ząbek czosnku
- 1 papryczka ostra (bardzo mała)
- mleko kokosowe ok 2 łyżki
- przyprawy: łyżeczka soli, szczypta curry, szczypta kuminu, ziele angielskie 3 szt, pieprz czarny 3 szt
- nasiona pinii do posypania lub inne np. słonecznik
Obieramy cukinię, kroimy na większe kawałki, wkładamy do garna i zalewamy niedużą ilością wody (lekko zakrywa cukinię). Dokładamy obrany ząbek czosnku, papryczkę oraz przyprawy. Gotujemy, aż cukinia będzie miękka (ok. 15 minut). Całość blendujemy na jednolitą masę. Na koniec dodajemy mleczko i jeszcze raz blendujemy (parę sekund- do połączenia). Zupa gotowa, można wierzch posypać pieprzem oraz nasionami pinii lub słonecznika.
Smacznego
2 Comments
?cieszę sięStram się, aż tak bardzo nie udziwniać i wykonywać przepisy ze składników ogólno dostępnych. Natomiast czasami mnie poniesie? ale ten przepis faktycznie jest z prostych składników. Ogólnie zupy na mojej stronie są bardzo proste??❤️ Pozdrawiam
Lubię przepisy do których mam wszystkie składniki w lodówce?