Leczo z dyni

Tydzień HALLOWEEN czyli kolejny dyniowy przepis na jesienne wieczory. Bardzo smaczne, jedno garnkowe danie, które polecam wypróbować.

Składniki:

• dynia 630 gram (obrana)
• boczek 570 g
• papryka 2 szt.
• cebula duża lub dwie mniejsze
• puszka pomidorów pokrojonych
• ząbek czosnku
• sól, pieprz, papryka ostra
• do smażenia smalec

Kroimy w kostkę boczek, paprykę, dynię oraz cebulę. Kolejno wszystko obsmażamy i wrzucamy do garnka. Całość gotować pod przykryciem na małym ogniu, aż do momentu zmięknięcia dyni. Następnie dokładamy pomidory z puszki i przyprawiamy solą, dość sporą ilością pieprzu, ostrą papryką (wedle uznania) oraz jednym wyciśniętym ząbkiem czosnku. Całość wymieszać i zagotować. Leczo gotowe do jedzenia. 😉

UWAGA! nie gotować za długo,bo dynia się całkowicie rozleci.

Smacznego