Proste i szybkie puree marchewkowe. Można spożywać samo jako przekąska w ciągu dnia lub dodatek do głównego dania np. do mięsa, ryby lub z innymi warzywami. Sposobów na wykorzystanie puree marchewkowego jest mnóstwo, osobiście polecam w połączeniu z upieczoną piersią z kaczki (pychota).
Do puree marchewkowego użyłam przyprawy “Indyjskie curry”. Jest to mikstura przyrządzona domowym sposobem. Przepis -> Indyjskie CURRY – domowa przyprawa
Składniki:
- marchewka 800g
- 1/2 masła (100g)
- płaska łyżeczka przyprawy Indyjskie curry
- sól do smaku
Marchewkę obrać i ugotować na parzę do miękkości. Kolejno marchewkę wraz z masłem i przyprawami blendujemy na gładką masę. Przekładamy uzyskane puree do naczynia i posypujemy dla ozdoby pieprzem czarnym.
Smacznego 😉
