Zupa orientalna z łososiem

Zupa orientalna z kawałkami łososia. Do przepisu można użyć oczywiście innej ryby ale jednak łosoś najlepiej pasuje. Zupa w stylu orientalnym z dodatkiem imbiru, cytryny oraz z wiórkami selera. Dla osób, które nie lubią eksperymentów i odważnych połączeń w kuchni, może nie przypaść do gustu. Mnie natomiast, bardzo smakuje i...

Zupa klopsikowa z koperkiem

Prosta, pożywna i sycąca zupa. Idealnie sprawdza się w cieplejsze dni i nie tylko:). Wbrew pozorom, łatwa i szybka do wykonania. Dzisiejszy przepis jest na 2-3 osoby. Jeśli macie większą rodzinę to spokojnie możecie podwoić składniki bo w smaku jest rewelacja. 500 ml wody 1 marchewka 1 pietruszka korzeń 1/4 selera...

Zupa kalafiorowa

Przepyszna kalafiorowa zupka, która świetnie nadaje się na wiosenno-letnie dni. Lekkostrawna, łatwa w przygotowaniu i wyjątkowa w swojej prostocie. Przyznam się szczerze, że pierwszy raz robiłam zupę z kalafiora i jestem zaskoczona smakiem tej zupy. Pychota, polecam z całego serca. Składniki: 1 marchew 1 pietruszka korzeń 1/2 selera 2 spore gałązki lubczyku...

Krupnik z kaszą gryczaną niepaloną

Prosta, smaczna i pożywna zupa, którą prawie każdy zna. Przedstawiam Wam krupnik w wersji bezglutenowej czyli z kaszą gryczaną niepaloną. Do wykonania krupnika użyłam golonki, natomiast równie dobrze można wybrać inne mięso np. żeberka lub dodać dodatkowo jeszcze parę żołądków. Co potrzebujemy do wykonania zupy? golonkę (średnia) 2 marchewki 1...

Zupa „Nic” z przepisu prababci Eleonory

Starodawna zupa, przekazywana z pokolenia na pokolenie. Wywodzi się od mojej prababci Eleonory. Dlaczego nazywa się "Nic"? Prawdopodobnie dlatego że, praktycznie nic nie potrzebujemy do tej zupy. Proste składniki, łatwa i szybka do wykonania. Takie zupy są najlepsze. Wystarczy tylko(2 porcje): marchewka (2 marchewki) seler (pół małego selera) pietruszka korzeń...

Warzywna zupa Górzystów

Przepyszna i rozgrzewająca zupa. Najlepsza na zimne dni. Podobną zupę jadłam na nartach w Górach Izerskich właśnie w Chatce Górzystów i dlatego nazwa nawiązuje do tego miejsca. Zainspirowana tamtejszą zupą postanowiłam stworzyć własną wersję. Wykonanie zupy jest bardzo proste i zajmuje tylko ok. 30 minut. Składniki: 2 marchewki 110 g boczku 7-8...

Zupa z łososiem i fasolką

Zupa z dzikim łososiem i fasolką szparagową. Niezwykła i przepyszna zupa, która może zaskoczyć nie jedną osobę. Jak większość potraw, powstała przypadkowo i nawet mnie samą smak zadziwił. Przepis na duży gar zupy. Składniki: 0,5 kg fasolki (mix zielonej i żółtej) jedna marchewka jedna mała pietruszka 1/2 pora surowy boczek 300g liść...

Chłodnik z botwinki

Upały wróciły, wakacje już się zaczynają więc czas na chłodnik. Nie przeciągając przejdźmy do przepisu. Kluczowym składnikiem jest oczywiście botwinka, którą należy pokroić w kostkę i ugotować. Do gotującej botwinki dodać sól himalajską, sok z połówki cytryny oraz łyżkę octu balsamicznego. jeden pęczek botwinki woda (ilość zakrywająca ok 1-2 cm nad botwinką) pół...

Zupa szparagowa

Zupa lub krem (kto jak woli) ze szparagów ? z mleczkiem kokosowym i imbirem. Małą cebulkę oraz 2 ząbki czosnku pokroić i obsmażyć na tłuszczu kokosowym, zalać wcześniej przygotowanym bulionem (bez kostek rosołowych i bez vegety), dodać szparagi, kawałek imbiru i całość gotować. Gęstość zupy w zależności od tego jaką ilością...

Krem z dyni

Krem z dyni na Halloween. Przygotowanie: Dynię kroimy w kostkę i zalewamy wodą. Dodajemy pokrojonego i podsmażonego na maśle ziemniaka. Do smaku dodajemy: ząbek czosnku szczyptę kurkumy curry pieprzu imbiru Wszystko razem gotujemy ok 30min. Następnie blendujemy, dodajemy puszkę mleka kokosowego oraz zakwaszamy sokiem z cytryny. Smacznego