Zupa lub krem (kto jak woli) ze szparagów ? z mleczkiem kokosowym i imbirem.
Małą cebulkę oraz 2 ząbki czosnku pokroić i obsmażyć na tłuszczu kokosowym, zalać wcześniej przygotowanym bulionem (bez kostek rosołowych i bez vegety), dodać szparagi, kawałek imbiru i całość gotować.
Gęstość zupy w zależności od tego jaką ilością są zalane szparagi.
Następnie zblendować, dodać kurkumy, curry, gałki muszkatołowej, 1/3 puszki mleka kokosowego, sól, pieprz.
Całość na koniec jeszcze raz blendujemy.
Smacznego
